Recipe! Lovelins 1 års kalas fika!
Tänkte sammanfatta vad allt Lovelins fika var med recept och fyllning.
Choklad muffins!
2 bananer
1 dl turkisk yoghurt
2 ägg
25 g osaltat smör
2 dl havregryn
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
2 msk kakao
Ugn 175 grader ca 12-15 min.
Chokladbollar
12 st färska dadlar
2 dl blandade naturella nötter
2 msk kokosfett
2 msk kakao
kokosflingor
Mixa nötterna till ett fint mjöl. Mixa även dadlarna. Lägg i kokosfettet och kakao. Mixa tills att har gått ihop. Ta upp och forma bollarna och rulla i kokos. Kyl bollarna minst 1 timma. Håller upp till 1 vecka i kylen.
Tårtbottnar
3 ägg
170 g dadlar
Safte av 1/2 apelsin
100-150 gram mjöl
1,5 tsk bakpulver
Vispa äggen fluffigt. Mixa/hacka dadlarna fint. Blanda sen samman allt till en smet. Grädda i 200 grader i 15 minuter.
Fyllningen i tårtan hade jag mosad banan och mosade hallon. Använde 2 bottnar per tårta. På tårtan är det vanlig vispgrädde utan något socker eller vanlijsocker i. Färska hallon och blåbär på toppen!
Fruktspetten gjorde jag med blandade frukter jag hade henmma!
